Novemberpromenad

11 Nov

Igår gick jag en långpromenad i det gråa vädret. Jag vaknar tidigt för jag är stressad. Det är mycket på schemat. Jag skrev på en uppgift, sedan promenad. Jag tvättade och städade, det var välbehövligt och så skönt att få det gjort. Senare under dagen träffade jag en god vän och fikade, så roligt att träffas och prata. Mitt i all stress så var det bra att få träffas, prata och skratta. Man blir avslappnad och får energi.

Måndag och middag

5 Nov

Jag tycker att tiden efter jul är jobbig. I november har man julen att se fram mot men nu tycker jag att det är jobbigt med mörkret. Jag ska försöka gå ut en stund på lunchen varje dag kanske det kan hjälpa.

Kycklingnuggets i tortillabröd

Du behöver:

4 port

2 äpplen

2 avokado

1 liten bit rödkål eller vitkål

1 rödlök, tunt skivad

Salladsblad

Max Green & garlic dressing

1 paket kycklingnuggets, guldfågeln

1 pkt tortillabröd

Gör så här:

Smaka på löken, är den stark lägg den i kallt vatten en stund.

Strimla kålen

Skala och skiva äpplen och avokado

Skölj salladsbladen

Stek kycklingnuggets i en panna.

Ta ett tortillabröd och lägg på sallad, kyckling och dressing. Vik ihop och ät.

Allhelgona lunch

3 Nov

Saffranskladdkaka med rårörda lingon

Du behöver:

100 g smör

1/2 g saffran

100g vit choklad

2 ägg

1 1/2 dl socker

2 dl vetemjöl

Smör till formen

Lingon, socker eller hallon

Gör så här:

Sätt ugnen på175 grader

Smörj en form ca 23-24 cm

Smält smöret, rör ner saffran och vit choklad. Rör tills allt smält.

Blanda ägg och socker i en skål.

Rör ner i smörblandningen och vänd ner mjölet. Häll smeten i formen.

Grädda i ca 15- 20 minuter beroende på ugn.

Låt svalna på galler.

Den kalla kakan serveras med rårörda lingon eller hallon.

Köttbullar med mos till lunch

Är det så konstigt?

3 Nov

Att jag upplever att jag inte får någon ordning på mitt liv. Endast i korta perioder tycker jag mig uppleva ordning i mitt liv. Jag börjar mer och mer komma till ” terms with” ,vad heter det på svenska? att livet ser ut så här även om det är svårt ibland. Det är kanske inte så konstigt, just nu skriver jag på en hemtentamen, tapetserar och målar i sovrummet ( ja det mesta jobbet gör min man och min pappa. Jag underlättar med mat, målning och diverse saker. Jag åkte tillbaka med två rullar tapeter då det varit märken i alla rullar utom en. Puh! Nu håller jag på att förbereda för vintermys med att fylla på värmeljus i mina burkar i huset. Tvätt och städning och matlagning mellan varven. Nu måste jag jobba vidare.

Kryddig köttfärsgryta med yoghurt

2 Nov

Ica.se där finns receptet på denna gryta.

Halloween på gång

2 Nov

Här hemma har det pysslats i dagarna två inför stundande Halloweenfest. Det är roligt att se vilket engagemang barnen har och vilken kreativitet som de har.

Helgen

28 Okt

Bild från Adelaide

Helgen har gått alldeles för fort. Jag tycker inte att jag hunnit gjort någonting. Samtidigt som jag känner att jag behöver vila, jag har inte gjort det heller. Summerar jag helgen så har jag nog hunnit en del ändå. Det ska bli skönt med lov samtidigt som jag har en hemtentamen som också ska skrivas under lovet, hm. Vi har bestämt oss för en tapet och helt emot trenderna så tänker vi tapetsera vitt inte kritvitt utan kanske mer kalk. Vi skapar vår egen trend. Vi har tittat på längdskidor, lampor och kläder. Eftersom det varit löningshelg så var det många rabatter den här helgen. Vi brukar alltid missa alla rabatter och sedan tycker jag inte om att handla på löningshelger för det är jämt så mycket folk ute. Men nu tog vi chansen och vad vi tjänade på det. På tapeterna tex tjänade vi två rullar.

Prestationsprinsen

Här skriver Aggie om barn & unga som tänker, känner och gör "annorlunda": stressade, särbegåvade, med neuropsykiatriska funktionsnedsättningar (npf), unika funktionsuppsättnngar, högsensitiva, hemmasittare, oroliga, stressade med flera. Dessutom om skola, skolrätt, pojkkrisen, inkludering och mycket mer. Och inte minst, den fantastiska Prestationsprinsen.

MADE BY MARY

A topnotch WordPress.com site

inte fan gör det det

Alla säger:det ordnar sig....inte fan gör det det..

Monas Universum

Happy wife, happy life

★ Orsakullan som blev mamma vid 20, nu specialpedagogstudent och doula ★

I min värld av kurbits, dalahästar och folkdräkt.

UnderbaraClara

A topnotch WordPress.com site