Ingefärashot

Varje kväll dricker jag en ingefärashot med en skvätt äppelcidervinäger.

Jag river 200 g ingefära med skalet, tvättar ingefäran först.

Lägg den rivna ingefäran i lite mer än 1 liter vatten. Det får stå och sjuda i 20 minuter. Det får ej koka.

Sila av och tillsätt 1/2 dl honung och två pressade citroner.

Häll upp på flaska och förvara i kylen.

Häll upp ca 1 dl och tillsätt ca 1 msk äppelcidervinäger.