Tag Archives: Sommarsoppa

Kall tomatsoppa

26 Sep

img_1029

Kall tomatsoppa

6 port som förrätt

Du behöver:

9-11 normalstora tomater ( jag använde nog 10-11)

1,5 dl rapsolja

1 kruka färsk basilika, ev. lite extra till servering

1/3 av innanmätet av ett franskbröd (laktosfritt bröd)

smaka av med salt och peppar

1 pkt kalkonbacon (tex Ingelsta)

Gör så här:

Skär tomaterna i bitar det gör inget om det är ganska stora bitar.

Kör alla ingredienserna i en matberedare. Smaka av med salt och peppar.

Ställ kallt fram till servering.

Stek kalkonbacon krispigt, låt rinna av på hushållspapper. Klipp i små bitar.

Vid servering, häll upp soppan i glas, toppa med bacon och ett blad basilika.

En mycket enkel och god sommarsoppa. Ja den passade nu också men jag tänker mig att den passar ännu bättre en varm sommardag.

Prestationsprinsen

Om barn & unga som tänker, känner och gör "annorlunda". Om skolfrånvaro, hemmasittare, stress och psykisk ohälsa. Och inte minst, den fantastiska Prestationsprinsen.

MADE BY MARY

A topnotch WordPress.com site

inte fan gör det det

Alla säger:det ordnar sig....inte fan gör det det..

Orsakullan som blev mamma vid 20 - Dalaliv, finporslin & pudelliv!

En blogg om dalaliv, familjeliv, porslin, pudel & folkdräkt.

UnderbaraClara

A topnotch WordPress.com site