Kalas i äpplets tecken

Knäckig äppelpaj

Du behöver

6 äpplen

150 g smör

3 dl havregryn

2 dl socker

1/2 dl ljus sirap

1 1/2 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

2 msk mjölk

Gör så här:

Sätt på ugnen på 175 grader.

Smält smöret i en kastrull. Dra från värmen.

Blanda i de övriga ingredienserna utom äpplena.

Skala, kärna ur och skiva äpplena tunt.

Lägg äpplena i en smord ugnssäker form.

Häll smeten över.

Grädda i ugnen i ca 30 minuter tills pajen är gyllenbrun.

Servera med vaniljglass eller vaniljvisp.

Äppelkompott.

Du behöver:

4 äpplen

1 dl vatten

1/2 dl stösocker

1/2 dl Brun Farin

1 hel kanelstång

5 kardemummakärnor

1/ urskrapad vaniljstång

Gör så här;

Skala kärna ur och skär äpplena i klyftor.

Lägg äpplena i en kastrull och häll på vatten, socker och kryddor.

Sjud på svag värme utan lock i ca 10 minuter eller tills äpplena är mjuka.

Rör om försiktigt med jämna mellanrum.

Låt kompotten svalna. Servera som till glass och kanske en kaka.

Jag använde även kompotten som fyllning i den glutenfria tårtan.

 

Saffransäppelkaka

Annons

Knäckig äppelpaj

Jag trodde att jag tog en bild på den färdiga äppelpajen men det gjorde jag visst inte. Tur att jag tog en bild före, även om den inte ser så rolig ut, ber om ursäkt för det. Men den smakade gott! Jag tror receptet kommer från en gammal Buffé tidning.

Knäckig äppelpaj

Du behöver:

6 syrliga äpplen

150 g smör (laktosfritt)

3 dl havregryn

2 dl socker

1/2 dl ljus sirap

1 1/2 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

2 msk mjölk (laktosfri)

Gör så här.

Sätt ugnen på 175 grader.

Skala och skiva äpplena. Lägg äpplena i en smord ugnsform.

Smält smöret i en kastrull. Dra från värmen.

Blanda i alla övriga ingredienser.

Häll smeten över äpplena. Grädda pajen i ca 30 minuter eller tills den är gyllenbrun och knäckig.

Servera med vaniljsås, vaniljvisp eller vaniljglass. Mums!