Tag Archives: jul

Julmaten 2018

3 Jan
Det varma, Janson, julköttbullar, spenatstuvning och potatis. Julköttbullarna finns på bloggen sedan tidigare.

Det kalla, ägghalvor med skagenröra, kalkon, rödbetssallad, vitkål och morotssallad, Apelsinsallad med dadlar och sillen som inte blev med på bild. Jag brukar alltid göra något nytt på julbordet varje år. I år blev det sillen. Jag la in den själv i år annars gör min mamma alltid det. Ja hon hade med sig sin sill på julafton. Recepten finns sedan tidigare på bloggen.
Recept på inlagd sill
Du behöver:
12 port
1.5 dl ättikssprit (12%)
4,5 dl vatten
9 dl socker
2 påsar sillkrydda
3 skivade rödlökar
3 förp Abbas sillfiléer
Gör så här:
Skölj filéerna i vatten och skär dem i bitar.
Koka en lag av ättikssprit, vatten, socker och sillkryddor.
Lagen ska sedan svalna till kylskåpskall temperatur.
Ta fram en stor skål med lock.
Varva sillen med skivad röd lök.
Häll på lagen.
Ställ in i kylskåp och låt dra 1-2 dygn.
Jag tillsatte lite mer ättikssprit och använde min soppterrin för sillen.

Hembakat: Ankarstock, vörtbröd och fröknäcke. Recepten finns på bloggen.
Dessert

Citrussallad med mascarpone
Du behöver för 8 pers
8 apelsiner
2 grapefrukter
1 förp physalis
1 vaniljstång
1 1/2 dl råströsocker
1 1/2 dl apelsin och grapefruktssaft
1 förp Mascarpone
1-2 msk florsocker
Gör så här:
Filéea apelsiner och grapefrukt.
Lägg i en skål.
Ta vara på saften.
Skär physalis i bitar.
Koka upp socker, apelsin- grapefruktsaft, vaniljstång och vaniljfrön.
Låt koka i ca 5 min så att den får sirapsliknande konsistens.
Lägg i physalis och låt koka 3 min till.
Lägg apelsin och grapefruktfileerna i den ljumma lagen.
Ställ in i kylen.
Vispa mascrapone med lite florsocker, smaka av.
Servera fruktsalladen med en klick Mascarpone.

Juldukning

3 Jan
Det blev ny dukning i år. Jag har fortfarande inte hittat några röda ljushållare på fot. Jag hittade vita på Dorre och då beslöt jag mig för att ändra från röd julduk till vit julduk.

Jag har i flera år funderat på att köpa bestick i guld, alltså rostfria bestick i guldfärg. I år gjorde jag slag i saken. Dessa hittade jag på Clas Ohlsson.

Julpynta

27 Nov

dsc_0122

Nu är det klart för jul. Jag har köpt lite nytt. Julmössor att sätta på stolarna. Jag ska köpa några till så att alla stolar får men jag ville prova att de passade först. Inga blommor i fönstret. Jag köper alltid julstjärnor i köksfönstret men de trivs inte där utan bladen ramlar av och dör så i år bestämde jag mig för att inte lägga några pengar på blommor i köksfönstret.

dsc_0124

Julsoffan fick bli helröd i år. För mig är det otroligt viktigt med färg för att jag ska må bra och trivas och rött på vintern gör mig mycket piggare.

dsc_0112

Köksfönstret fick ny belysning i år. Jag har ingen el vid detta fönster då är det bra att det kommit så mycket bra belysning på batteri. Jag köpte en stjärna på fot och två slingor på Rusta. Slingorna tejpade jag upp runt fönstret.

dsc_0116

Här är de tejpade slingorna runt fönstret.

dsc_0132

Jag skrev tidigare om min julplanering där skrev jag att jag inte skulle göra något pepparkakshus i år. Så här fick det bli istället. Jag har tagit fram minimalt med julpynt, det känns riktigt bra. En sak bara jag har svårt att rensa ut det jag inte använder så det ligger fortfarande i kartongerna. Vi får se när jag känner mig redo för det.

Bild

Hoppas ni får en skön 1:a advent

27 Nov

dsc_0122

Lingonglögg

18 Dec

  
Ikväll gjorde jag årets Lingonglögg.

Det är så enkelt:

2,5 liter lingon

2,5 liter vatten

1 påse hel kanel

1 påse kardemummakärnor

1 påse hela nejlikor

Låt alltsammans koka i 15-20 min

Sila bort bär och kryddor. Rör i ca 500 g- 1 kg socker. Smaka av hur sött du vill ha det. Häll upp på väl rengjorda flaskor. Servera Lingonglöggen varm eller med ett mousserande vin, mineralvatten så blir det en glöggdrink istället.

1:a Advent

29 Nov

DSC_0166

Så är det 1:a advent och jag gör mitt 700:ade inlägg. Tonårsbarnen sover, minstingen och S är på handbollscup och jag sitter här ensam och äter. Men nu är det julfint i alla fönster. Jag gjorde det sista i morse, jag sydde färdigt min nya julduk och klippte och kantade de nya löparna som jag inhandlade igår. Tyget till duken köpte jag på Önskehuset i Borlänge eller jag utnyttjade mitt presentkort som jag vann när jag var med i en tävling. Jag vann produkter från Boel och Jan. Löparna hittade jag efter mycket letande på Indiska. De var ganska dyra men de var de enda som jag tyckte passade. Jag hoppas kunna duka med detta i flera år framöver. Jag la sedan en genomskinlig vaxduk över bordet så att duken håller sig fram till jul. Praktiskt när man har fumliga tonåringar i huset. Bara att torka av! Det enda jag inte fått fram än är adventsljusstaken på bordet så än så länge står mitt hemstöpta ljus i ljusskålen jag köpte på Önskehuset. Jag fyllde den med nötter. Idag ska jag fortsätta med pyntandet men först ska jag jobba lite. Ikväll blir det glögg, pepparkaka och marsipanfigurer- en tradition hemma hos oss på 1:a advent.

Ljus i vårt hus

27 Nov

DSC_0160

Jag stöpte ljus förra fredagen och på lördagen skulle jag köpa tyg för mitt presentkort som jag vunnit på Önskehuset i Borlänge. När jag stod och betalade i kassan fick jag syn på denna handgjorda keramikljusstake. Jag kände direkt att den skulle bli bra till de stöpta ljusen och mycket riktigt jag behövde inte ”skala” av ljusen utan de passade direkt. Jag tycker redan väldigt mycket om det här fatet då man kan ha det som det är eller så fyller man fatet med stenar, blommor eller mossa.

Video

Nu är det dax!

25 Nov

Nu är det dax för julmusik. Idag när jag lagade mat lyssnade jag först på kvällspasset sedan kände jag att det var dags för julmusik. Jag loggade in på Spotify och sökte på Christmas. Jag hittade då Francesca Battistellis julskiva. Den kommer definitivt att spelas ända fram till jul.

Här har ni en länk som ni kan gå in på för att lyssna. http://www.youtube.com/watch?v=WmPcMJrTL3Q

Prestationsprinsen

Om barn & unga som tänker, känner och gör "annorlunda". Om skolfrånvaro, hemmasittare, stress och psykisk ohälsa. Och inte minst, den fantastiska Prestationsprinsen.

MADE BY MARY

A topnotch WordPress.com site

inte fan gör det det

Alla säger:det ordnar sig....inte fan gör det det..

Orsakullan som blev mamma vid 20 - Dalaliv, finporslin & pudelliv!

En blogg om dalaliv, familjeliv, porslin, pudel & folkdräkt.

UnderbaraClara

A topnotch WordPress.com site