Vi firade fars dag med en middag i stugan. Lax och potatis. Till efterrätt en kladdkaka. Jag provade en ny som gjorde succé. Receptet är från köket.se
Du behöver:
100 g smör
1 1/2 dl strösocker jag tog lite mindre
1 dl brunt farinsocker strö
1 krm äkta vaniljpulver
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
2 1/2 dl vispgrädde
1/2 burk dulce de leche (397 g) spara resten till garnering, om man vill
1 tsk agar agar
2 askar physalis
1 msk brunt farinsocker strö
3 dl vispad grädde
Gör så här:
ugn 200 grader
Smält smöret i en kastrull och häll över i en bunke.
Tillsätt socker, farinsocker, vaniljpulver, ägg, vetemjöl och kakao.
Blanda ihop till en jämn smet.
Täck botten av formen med bakplåtspapper.
Häll upp smeten i formen och grädda i 11 minuter (min ugn) kan behöva gräddas längre i en annan ugn.
Låt svalna och ställ i kylskåpet.
Häll grädde, vispgrädde och agar agar pulver i en kastrull.
Koka upp under omrörning 5-10 min. Jag fick sila blandningen eftersom en del av agar agar pulvret inte smälte. Det kan vara olika på olika sorter.
Häll pannacottan över kladdkakan i formen och ställ tillbaka i kylskåpet över natten.
Promenad i omgivningarna.
Isa fick springa löst på gården en stund, hon älskade det! När vi kom hem så frågade Lilla A om han fick rensa i sin garderob. Ja! Äntligen som jag har väntat på den dagen. Jag gav honom fyra kassar, en till kusinerna, en till Emmaus, en till trasiga kläder, en till kläder med namntryck på.
ann ett ett 
Kommentera