Jordgubbar i massor

24 Jul

Förra veckan åkte jag ut en vända till för att plocka jordgubbar men då åkte jag till Västansjö.

Jag sköljer, torkar och lägger en del av  jordgubbarna på en plåt och fryser in dem tills de är frysta sedan lägger jag dem i fryspåsar i frysen.

Jag gjorde våfflor med jordgubbar till lunch.

Jag gjorde jordgubbskräm till mellis.

Du behöver:

3-4 port, 15 min. ett recept från Allas bästa festmat, nr 1 2015 s. 17

4 dl vatten

2 dl koncentrerad (bra) jordgubbssaft, jag använde Grangärde musteri

1 dl socker

3 msk potatismjöl

1 liter skivade jordgubbar

kall gräddmjölk

Gör så här:

Blanda alla ingredienserna utom jordgubbar i en kastrull.

Låt sjuda upp under omrörning tills den första bubblan syns.

Lägg i de skivade jordgubbarna medan det ännu är varmt.

Strö över ett tunt lager socker och låt svalna.

Servera med kall gräddmjölk. Kan det bli mer sommar än så här?

Det kan vara så att jag gjorde för många saker samtidigt och höll på att bränna upp min grytlapp?

Jag gjorde även en jordgubbssemifreddo (halvfryst på italienska)

Du behöver:

till 8 pers,

500 g jordgubbar

4 ägg

3 dl florsocker

4 dl vispgrädde

Garnering

Jordgubbbar, chokladsås

Gör så här:

Mosa jordgubbarna grovt.

Dela äggen i vitor och gulor.

Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Tillsätt hälften av florsockret, vispa lite till.

Vispa äggulorna med resten av florsockret.

Vispa grädden.

Blanda ner de mosade jordgubbarna i äggulesmeten.

Vänd försiktigt ner grädden och därefter äggvitorna.

Fördela blandningen i en form och frys i minst 3 timmar.

Garnera med jordgubbar. Du kan även servera med chokladsås.

 

 

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

Prestationsprinsen

Om barn & unga som tänker, känner och gör "annorlunda". Om skolfrånvaro, hemmasittare, stress och psykisk ohälsa. Och inte minst, den fantastiska Prestationsprinsen.

MADE BY MARY

A topnotch WordPress.com site

inte fan gör det det

Alla säger:det ordnar sig....inte fan gör det det..

Orsakullan som blev mamma vid 20 - Dalaliv, finporslin & pudelliv!

En blogg om dalaliv, familjeliv, porslin, pudel & folkdräkt.

UnderbaraClara

A topnotch WordPress.com site

<span>%d</span> bloggare gillar detta: