Semmelkladdkaka

11 Feb

img_1500-1

Till kalaset bakade jag laktosfria chokladsnitt (finns på bloggen sedan tidigare), laktosfri sockerkaka och semmelkladdkaka en vanlig och en gluten och laktosfri.

img_1502

Semmelkladdkaka

Ett recept från hembakat.se

Du behöver:

ca 12 bitar (den är mäktig)

150 g smör

2 1/2 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

1 nypa salt

3 ägg

1 3/4 dl vetemjöl

1/2 tsk kardemummakärnor

Garnering

150 g mandelmassa

florsocker

3 dl vispgrädde

ev mandelspån

Gör så här:

Sätt ugnen på 180 grader.

Smält smöret i en kastrull. Tillsätt strösocker, vaniljsocker, salt, ägg och vetemjöl.

Rör om allt till en smet.

Häll smeten i en smord och bröad springform, 23-24 cm. Strö kardemumman över smeten i formen.

Grädda kakan mitt i ugnen i 20-24 min (beror på din ugn).

Riv mandelmassan grovt.

Strö mandelmassan över kladdkakan medan den fortfarande är varm. Platta till massan lite lätt. Låt kakan svalna i formen. Låt kladdkakan stå i kylen i någon timme innan du garnerar den. Då blir botten segare och godare. (Den fick stå över natten hos mig).

Pudra florsocker över mandelmassan.(Det glömde jag, men det gick bra ändå). Vispa grädden luftigt och lägg den i en hög på kladdkakan. (Jag spritsade grädde på kakan och serverade extra grädde bredvid för den som ville ha mer).

img_1501

Glutenfri och laktosfri Semmelkladdkaka

Jag gjorde enligt receptet ovan förutom att jag använde

Leilas glutenfria mjölmix 1 3/4 dl

och 150 g laktosfritt smör.

Jag smorde springformen med laktosfritt smör och bröade formen med det glutenfria mjölet.

Jag vispade 3 dl laktosfri grädde att spritsa på tårtan.

Annons

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

Prestationsprinsen

Om barn & unga som tänker, känner och gör "annorlunda". Om skolfrånvaro, hemmasittare, stress och psykisk ohälsa. Och inte minst, den fantastiska Prestationsprinsen.

MADE BY MARY

A topnotch WordPress.com site

inte fan gör det det

Alla säger:det ordnar sig....inte fan gör det det..

Orsakullan som blev mamma vid 20 - Dalaliv, finporslin & pudelliv!

En blogg om dalaliv, familjeliv, porslin, pudel & folkdräkt.

UnderbaraClara

A topnotch WordPress.com site

%d bloggare gillar detta: