Nyårsmiddag

4 Jan

dsc_0439

Tilltugg

Grönkålschips, repa och lägg grönkålen i en skål. Slå över lite oliv- eller rapsolja, lite salt in i ugnen på 150 grader i 8-15 min beroende på ugn. Titta in i ugnen och rör om med jämna mellanrum. Krustader med grövre mjöl fyllda med champinjonstuvning och majonnäs och räkor.

dsc_0445

dsc_0462

Förrätt

Zucchini tunt hyvlad på mandolin. Salta och peppra lite. Häll över lite olivolja eller rapsolja. Hyvla parmesan över. Rosta pinjenötter i torr panna. Strö över nötterna. Dekorera med ärtskott.

dsc_0466

Lax med delikatesspotatis

Jag kokade delikatesspotatis (800 g för 4 pers)

Jag stekte lax och pilgrimsmusslor (steks i het panna 1 minut på varje sida)

Vi gjorde en grönsallad och en sås.

Sås

2 dl crème fraiche

1 dl vispgrädde

1 knippe gräslök

1-2 tsk citronpeppar

Vispa crème fraiche i en skål. Vispa grädden i en annan skål. Hacka gräslöken. Rör samman allt. Ställ kallt till servering.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

Prestationsprinsen

Om barn & unga som tänker, känner och gör "annorlunda". Om skolfrånvaro, hemmasittare, stress och psykisk ohälsa. Och inte minst, den fantastiska Prestationsprinsen.

MADE BY MARY

A topnotch WordPress.com site

inte fan gör det det

Alla säger:det ordnar sig....inte fan gör det det..

Orsakullan som blev mamma vid 20 - Dalaliv, finporslin & pudelliv!

En blogg om dalaliv, familjeliv, porslin, pudel & folkdräkt.

UnderbaraClara

A topnotch WordPress.com site

%d bloggare gillar detta: