Middag med vänner

9 Aug

DSC_0541

Igår hade vi middag med vänner.

DSC_0533

Vi startade med kräftor. Jag kokade egen lag till de frysta kräftorna. Jag höftar lite och smakar av lagen. Vi serverade bröd och ost till kräftorna.

Kräftlag

2 liter vatten

ca 1/2 dl salt

ca 1 msk socker

ca 1-2 dl öl igår tog jag porter för det var det jag hade hemma.

dillvippor

Gör så här:

Häll i alla ingredienser i en stor kastrull. Koka upp smaka av. Är lagen bra ta av från spisen och lägg i kräftorna i kastrullen.

DSC_0537

img_0817

Till varmrätt åt vi en laxsida, färskpotatis, sallad och romsås.

Laxen lägger jag på en ugnsplåt (med kanter) på bakplåtspapper och kryddar med salt och peppar. In i ugn på 200 grader tills laxen nått 56 grader( sedan fick den stå 3 minuter till i ugn). Det gick på ca 12- 15 minuter.

Potatisen kokade jag i lättsaltat vatten.

Sallad på grannarnas trädgårdssallad och gurka.

Romsås, 4 dl creme fraiche, jag brukar blanda en lätt och en vanlig creme fraiche, en liten burk stenbitsrom och dill (fryst) efter tycke och smak, krydda med salt och peppar. Låt stå i kyl. Ta fram vid servering.

Till efterrätt drack vi te, kaffe, saft, vin vad man nu ville ha och så åt vi Magnum classic, de små munsbitarna, after dinner.

 

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

Prestationsprinsen

Om barn & unga som tänker, känner och gör "annorlunda". Om skolfrånvaro, hemmasittare, stress och psykisk ohälsa. Och inte minst, den fantastiska Prestationsprinsen.

MADE BY MARY

A topnotch WordPress.com site

inte fan gör det det

Alla säger:det ordnar sig....inte fan gör det det..

Orsakullan som blev mamma vid 20 - Dalaliv, finporslin & pudelliv!

En blogg om dalaliv, familjeliv, porslin, pudel & folkdräkt.

UnderbaraClara

A topnotch WordPress.com site

<span>%d</span> bloggare gillar detta: