Här kommer ett enkelt vegetariskt recept.
4 port.
Ärtpesto med pasta
Du behöver:
400 g pasta (du kan använda glutenfri pasta)
200 g fetaost
rapsolja
salt
Pesto
250 g gröna ärtor, tinade
2 vitlöksklyftor
40 g parmesanost, riven
1/2 dl rapsolja
salt, peppar
Gör så här:
Koka pastan.
Lägg de tinade ärtorna i en skål med den rivna osten.
Skala och pressa i vitlök, tillsätt rapsoljan.
Mixa med en stavmixer till en slät pesto.
Smaka av med salt och peppar.
Sila av pastan och blanda den med peston. Smula ner fetaosten. Lägg upp på fat och servera.
ann ett ett 
Kommentera