Midsommarafton

24 Jun

img_0572

Det här med att hinna blogga med en valp är inte så enkelt. Dagarna fylls av Isa men jag ska försöka blogga när det är möjligt. Vi började dagen med att spela minigolf. Vi spelade tillsammans med kusinerna. Det var mycket nytt för Isa att se. Det var mycket lugnt, lite människor och bara ett par hundar som vi höll oss ifrån eftersom Isa inte är fullvaccinerad än.

img_0574

img_0573

Efter minigolfen var det dags för midsommarlunch. Det blev som vanligt köttbullar, Janzon, spenatstuvning, sill mm. Jag gjorde även skagenröran som finns på bloggen sedan tidigare. Nytt för midsommar i år blir en Nubbesallad.

Nubbesallad

Ett recept från Maxi köket

Du behöver:

1 röd lök eller gul (jag tog röd)

200- 400 g matjessill

1 dl finhackad purjolök

1/2 dl finhackad dill

1 dl gräddfil (laktosfritt)

1 dl majonäs

1 dl lättrökt kaviar

2-3 kokta, kalla potatisar

Till servering:

mjukt grovt bröd, eller små bitar av hårt bröd.

1 kokt ägg

dill

Gör så här:

Skala och finhacka löken, purjolöken och matjessillen.

Blanda lök, dill, gräddfil, majonnäs och lättrökt kaviar.

Tärna potatisen och vänd ner i röran.

 

Servera på grovt mjukt bröd eller vi hade det på små hårda brödbitar till midsommarlunchen.

Garnera med finhackat ägg och dill.

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

Prestationsprinsen

Om barn & unga som tänker, känner och gör "annorlunda". Om skolfrånvaro, hemmasittare, stress och psykisk ohälsa. Och inte minst, den fantastiska Prestationsprinsen.

MADE BY MARY

A topnotch WordPress.com site

inte fan gör det det

Alla säger:det ordnar sig....inte fan gör det det..

Orsakullan som blev mamma vid 20 - Dalaliv, finporslin & pudelliv!

En blogg om dalaliv, familjeliv, porslin, pudel & folkdräkt.

UnderbaraClara

A topnotch WordPress.com site

%d bloggare gillar detta: