Påskafton, påskmat

28 Mar

DSC_0060

Vi är väldigt traditionella till jul, påsk och midsommar men något nytt blir det varje gång. I år blev det ägghalvor med nya toppings.

Alla recept är för 10 ägghalvor, alltså 5 ägg, receptet kommer från Buffé nr 3, 2016, s. 19

Svampcrème

Du behöver:

200 g färskost med kantarellsmak (ej laktosfri)

Finhackad rödlök

Gör så här:

Vispa 200 g färskost med kantarellsmak.

Fyll en spritspåse och fördela på 10 ägghalvor.

Toppa med finhackad rödlök.

Ägghalva skagen

Du behöver:

100 g skalade, grovhackade räkor

1 dl majonäs

1 msk finriven pepparrot

2 msk finskuren dill

salt, peppar

Gör så här:

Blanda alla ingredienser.

Fördela röran på 10 ägghalvor.

Garnera med dill.

Päron med mynta och lime

Du behöver:

1 päron

1 dl majonäs

2 msk finhackad mynta

1 tsk finrivet limeskal

2 tsk färskpressad limeljuice

Gör så här:

Skär päronet i små tärningar.

Blanda alla ingredienser.

Fördela på 10 ägghalvor.

Garnera med mynta.

 

DSC_0072

Min brorsdotter ville måla påskägg så det gjorde vi.

DSC_0070

Mammas påskdukning. Vi åt den traditionella maten köttbullar, Janzon, sill, spenatstuvning, ägg mm. Vi hade en mysig och mättande dag tillsammans.

 

 

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

Prestationsprinsen

Om barn & unga som tänker, känner och gör "annorlunda". Om skolfrånvaro, hemmasittare, stress och psykisk ohälsa. Och inte minst, den fantastiska Prestationsprinsen.

MADE BY MARY

A topnotch WordPress.com site

inte fan gör det det

Alla säger:det ordnar sig....inte fan gör det det..

Orsakullan som blev mamma vid 20 - Dalaliv, finporslin & pudelliv!

En blogg om dalaliv, familjeliv, porslin, pudel & folkdräkt.

UnderbaraClara

A topnotch WordPress.com site

<span>%d</span> bloggare gillar detta: