Vi var så hungriga så det blev ingen bild på soppan.
Men här kommer receptet:
Du behöver:
1 burk majs, 340 g
4 potatisar
1 gul lök
2 grönsaksbuljongstärningar (jag köper buljong på burk från hälsokostaffären)
2 dl créme fraiche (laktosfri)
0.5-1 dl grädde (laktosfri)
2 msk rapsolja
1,2 l vatten
1/2- 1 tsk salt
Gör så här:
Låt majsen rinna av.
Skala och tärna potatisen.
Fräs majs, potatis och lök i 2 msk olja i en gryta.
Häll på 1,2 liter vatten och tillsätt grönsaksbuljongen. Koka under lock i 15 minuter.
Mixa soppan slät med mixerstav.
Tillsätt salt, crème fraiche och grädde, smaka av.
Servera med bröd. (glutenfritt bröd)
ann ett ett 
Kommentera