Fredagskyckling

18 Apr

DSC_0880

Jag behövde åka och handla på fredagen efter jobbet. Det kändes lite tråkigt då jag inte hade några idéer  vad jag skulle handla för mat. Så läste jag Borlänge Tidning och på sista sidan hade de ett middagstips. Färgstark kyckling. Perfekt!  När jag väl kom till affären så löste sig resten av menyn för helgen.

Här kommer receptet:

4 pers.

600 g kycklingfilé

1 tsk paprikapulver

1 tsk spiskummin

salt och svartpeppar

smör och rapsolja

Tomat och BBQ-sås (den är mitt eget recept)

1pkt ca 390 g krossade tomater (de här nya konstiga förpackningarna, varför är de inte på 400 g?)

1 dl chilisås

1 tsk konc. kalvfond

1 tsk vitvinsvinäger

10-15 droppar tabasco

1 gul lök

1 röd paprika

Att äta till:

pommes frites

blandad grönsallad

Gör så här:

Såsen

Hacka löken och paprikan.

Blanda krossade tomater, chilisås,

kalvfond, tabasco, lök och paprika

i en kastrull. Koka upp försiktigt.

Tillsätt vitvinsvinäger. Smaka av

med salt och peppar.

Kycklingen

Blanda kryddorna även salt (jag tog 1 tsk salt) och peppar.

Krydda kycklingfiléerna med kryddblandningen.

Stek filéerna i olja och smör.

Om du vill kan du eftersteka filéerna i ugn i

175 grader i ca 15 min.

Jag gjorde pommes frites för första gången i min nya

varmluftsugn, den fungerade. Det blev så bra.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

Prestationsprinsen

Om barn & unga som tänker, känner och gör "annorlunda". Om skolfrånvaro, hemmasittare, stress och psykisk ohälsa. Och inte minst, den fantastiska Prestationsprinsen.

MADE BY MARY

A topnotch WordPress.com site

inte fan gör det det

Alla säger:det ordnar sig....inte fan gör det det..

Orsakullan som blev mamma vid 20 - Dalaliv, finporslin & pudelliv!

En blogg om dalaliv, familjeliv, porslin, pudel & folkdräkt.

UnderbaraClara

A topnotch WordPress.com site

%d bloggare gillar detta: