Chai blondies

20 Jan

DSC_0486

Idag prövade jag ett nytt recept:

Chai blondies (men jag gjorde lite eget då jag inte hade alla ingredienserna hemma)

Det ursprungliga receptet är från tidningen Hembakat nr 8 2014

Du behöver:

340 g vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

1 1/2 tsk mald kanel

1 knivsudd muskotnöt, riven (jag hade inte det hemma så jag uteslöt det)

1/2 tsk mald ingefära

1/2 tsk malda nejlikor

1/2 tsk koriander (jag hade inte det hemma)

1/2 tsk mald kardemumma

230 g smör

250 g brun farin

2 ägg

100 g vit choklad, hackad

Jag dubblerade receptet men tog bara en tsk salt då jag använder normalsaltat smör.

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader och klä en bakform ca 20X20 cm med bakplåtspapper.(Jag tog en långpanna som är ca 30X40) Jag skulle nog tagit en något mindre långpanna, kakan hade kunnat vara lite högre.

Blanda mjöl, bakpulver, salt, kanel, ingefära, nejlikor, kardemumma i en skål.

Vispa smör och farinsocker i en annan skål i ca 3 min. Vispa i äggen.

Blanda de blöta ingredienserna med de torra och vänd ner den hackade chokladen i degen. Konsistensen på smeten ska vara mycket fast.

Häll ut smeten i bakformen och grädda kakan mitt ugnen i ca 25-30 min. Jag hade kakan inne i 20 min. Den eftergräddas lite och jag ville att den skulle vara lite kladdig inuti. Ugnar kan vara väldigt olika så man kan behöva titta till kakan med jämna mellanrum.

Låt kakan svalna och servera med vispad grädde.

Jag hade ingen grädde så det fick bli lite glass till.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

Prestationsprinsen

Om barn & unga som tänker, känner och gör "annorlunda". Om skolfrånvaro, hemmasittare, stress och psykisk ohälsa. Och inte minst, den fantastiska Prestationsprinsen.

MADE BY MARY

A topnotch WordPress.com site

inte fan gör det det

Alla säger:det ordnar sig....inte fan gör det det..

Orsakullan som blev mamma vid 20 - Dalaliv, finporslin & pudelliv!

En blogg om dalaliv, familjeliv, porslin, pudel & folkdräkt.

UnderbaraClara

A topnotch WordPress.com site

<span>%d</span> bloggare gillar detta: