Nyårsdessert Crème Brûlée med rårörda hallon

2 Jan

DSC_0287

Crème Brûlée med rårörda hallon

(ett recept från ica.se)

Du behöver:

För 4 port

5 äggulor

2/3 dl socker

1 vaniljstång

3 dl vispgrädde

1 dl mjölk

råsocker

Rårörda hallon

2 dl hallon

2 msk strösocker

Gör så här:

Vispa äggulor och socker. Blanda med urskrapad vaniljstång, grädde och mjölk. Låt stå kallt till dagen efter.

Nästa dag: Sätt ugnen på 100 grader.

Sila äggblandningen och häll upp i formar. Tillaga i ugnen i ca 1 timme. Tiden varierar med formens storlek och ugn. Ta ut och låt kallna. De stelnar mer när de kallnat.

Blanda hallon och strösocker. Låt stå tills sockret smält.

Täck ytan med råsocker. Bränn med en gasolbrännare, eller sätt ugnen på grill och bränn försiktigt till en knäckig yta. Servera med de rårörda hallonen.

Mums! Va´gott det blev. Jag har haft en gasolbrännare som min man fick i julklapp för många år sedan och nu tänkte jag använda den. Jag hade köpt hem en gasolflaska att fylla på brännaren med. Allt var förberett. Jag och Lilla A skulle börja bränna vi tyckte på brännaren och ingenting hände. Det kom en yttepytte låga. Jag tog då fram kartongen och tittade lite mer noggrant- Lighter stod det på kartongen. Inte undra på att det inte fungerade så vi fick slå på ugnen istället men det blev väldigt bra och väldigt gott det med!

PS om du vill göra det här receptet för flera personer är det inte så enkelt att man bara kan dubblera. På ica.se har de en portions omvandlare som man kan använda.Om man använder termometer ska den upp till 80 grader. DS

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

Prestationsprinsen

Om barn & unga som tänker, känner och gör "annorlunda". Om skolfrånvaro, hemmasittare, stress och psykisk ohälsa. Och inte minst, den fantastiska Prestationsprinsen.

MADE BY MARY

A topnotch WordPress.com site

inte fan gör det det

Alla säger:det ordnar sig....inte fan gör det det..

Orsakullan som blev mamma vid 20 - Dalaliv, finporslin & pudelliv!

En blogg om dalaliv, familjeliv, porslin, pudel & folkdräkt.

UnderbaraClara

A topnotch WordPress.com site

%d bloggare gillar detta: