Julgodis

23 Dec

DSC_0028

DSC_0032

DSC_0020

Äppelkonfekt ett recept från recept.nu av Johanna Westman

Du behöver:

3 dl osockrat äppelmos

1 citron (saften)

1 kanelstång

5 dl strösocker

4 msk flytande certo fruktpektin

2-3 dl strösocker till garnering

Långpanna 20×30, jag använde en 10×20

 

Gör så här:

Lägg moset i en kastrull. Pressa i saften från en citron och lägg i en kanelstång. Koka upp moset på medelvärme. Häll i sockret och rör om. Låt allt koka i 10 minuter, rör om då och då så att allt socker löser sig.

Häll i fruktpektinet och rör om ordentligt. Höj värmen och låt koka i ytterligare 2 minuter.

Lägg bakplåtspapper i långpannan. Ta upp kanelstången och häll marmeladen i långpannan. Låt stå i rumstemperatur i 3-4 timmar.

Vält upp marmeladen på ett sockrat bakplåtspapper och skär marmeladen i fyrkanter, ca 2 cm stora.

Häll socker i en djup tallrik och vänd runt marmeladbitarna. Lägg dem i en burk med bakplåtspapper mellan och förvara i kylskåpet.

 

Jordnötsbräck

Ett recept från Matmagasinet julspecial 2014

Väldigt lätt men du behöver en termometer som klarar temperatur upp till 150 grader.

Du behöver:

Termometer

100 g smör

2 1/2 dl strösocker

1/2 dl ljus sirap

100 g saltade jordnötter

Gör så här:

Blanda smör, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull.

Koka upp och koka massan tills den är 145 grader.

Det tar 10-15 minuter om man kokar på hög värme.

Dra kastrullen åt sidan och tillsätt nötterna.

Koka ytterligare 3-5 minuter tills massan är 145 grader.

Häll ut massan på en plåt med bakplåtspapper. Vicka plåten

så att den flyter ut.

Bryt i bitar när den kallnat.

Mmm…

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

Prestationsprinsen

Om barn & unga som tänker, känner och gör "annorlunda". Om skolfrånvaro, hemmasittare, stress och psykisk ohälsa. Och inte minst, den fantastiska Prestationsprinsen.

MADE BY MARY

A topnotch WordPress.com site

inte fan gör det det

Alla säger:det ordnar sig....inte fan gör det det..

Orsakullan som blev mamma vid 20 - Dalaliv, finporslin & pudelliv!

En blogg om dalaliv, familjeliv, porslin, pudel & folkdräkt.

UnderbaraClara

A topnotch WordPress.com site

%d bloggare gillar detta: